выпечка с яблоками

Смешайте пшеничную муку с дрожжами, добавьте остальные ингредиенты и замесите.

В конце добавьте растопленное масло.

Тесто замешивайте достаточно долго, чтобы оно было мягким и эластичным.

Сформируйте его в шар, положите в миску с мукой, положите в теплое место, накрыв тканью, пока она не увеличится в два раза (примерно 1,5 часа).

Подготовьте форму для кексов — смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой; збейте лишнюю муку, либо выложите в форму бумажные формочки для кексов.

Тесто быстро замесите.

Разделите на 10 частей, каждая весом около 50 г.

Сформируйте круглые шарики, слегка разровняйте, по центру положите 1 столовую ложку начинки и защепите тесто вокруг него.

Выложите в форму для кексов.

Вставьте кусочек корицы в каждый шарик, прижимая ее вниз.

Накройте тканью, дайте ей снова подняться, чтобы увеличились вдвое в объеме (примерно 40 минут).

После поднятия смажьте тесто взбитым яйцом.

Выпекайте при температуре 180º около 25 минут.

Выньте, охладите и наслаждайтесь.