Белковый завтрак для быстрого похудения: советы и рецепты

О том, почему белковый завтрак способствует похудению, рассказывает член международной федерации функционального тренинга, спикер международных конгрессов Ирина Гармаш:.

Завтрак — обязательное событие каждого дня.

Пропущенный завтрак может обернуться ранним развитием сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета.

В тоже время уровень сахара с утра бывает довольно высоким — именно так гормон кортизол «будит» наш мозг.

Глюкоза черпается из запасов печени, поэтому продукты с высоким гликемическим индексом будут ни к чему.

Поэтому лучшим решением будет высокобелковый завтрак.

Однако, необходимо учитывать, что переработанное красное мясо и яйца увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Растительный белок, наоборот, снижает возникновение проблем со здоровьем.

Также необходимо учитывать, что крайне важным является качество белка, что связано с изменениями в его обработке и хранением.

Употреблять белок необходимо с большим количеством зелени и овощей.

Белки хорошо усваиваются, сытость остаётся надолго, чем и объясняется последующее снижение количества употребляемых калорий.

Поэтому употребляя на завтрак высокобелковые продукты, вы будете способствовать похудению.

Лучше, если это будет белок растительного происхождения.

Употребление красного мясо и яиц необходимо сочетать с чаем, соком цитрусовых, базиликом, мятой, размарином, помидорами, брокколи, шпинатом, белокочанной капустой, шалфеем, приправой карри.

Это продукты содержат некоторые вещества, которые позволяют простимулировать процесс аутофагии.

В результате этого процесса, клетка освобождается от скопившегося мусора и окисленных жиров.

Например, установлено, что без активации аутофагии невозможно образование новых мышечных волокон.

Научно доказано, что самым вредным среди мясных продуктов является переработанное мясо (бекон, сосиски, колбасы, полуфабрикаты и т.

д) которые отнесены к списку канцерогенов.

Белое и красное мясо можно употреблять несколько раз в неделю в цельном виде.

Оптимально употреблять морскую рыбу 2-3 раза в неделю, в вареном виде.

Белковые продукты очень чувствительны к готовке.

Оптимальны щадящие способы приготовления, маринование мяса (кислым, уксус, лимон и специями).

Варить, а не жарить.

Рецепт белкового завтрака:.

Яйца в авокадо.

Сначала разрежьте авокадо посередине на 2 части.

Возьмите куриные яйца и отделите белки от желтков.

Желтки аккуратно переложите в авокадо, взбейте белки с солью и намажьте на авокадо.

Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте запекаться на 10 - 15 минут и посыпьте специями, полейте бальзамическим уксусом.

Пудинг с семенами чиа.

Смешайте 1/2 чашки семян чиа, 1 стакан кокосового молока, и 1/2 столовая ложка мёда в небольшой миске.

Оставьте в холодильнике на ночь.

Перед подачей посыпьте пудинг орехами и фруктами.

И помните, что образ жизни наряду с режимом дня, двигательной активностью и профилактикой стресса включает в себя то, что мы едим, с какой периодичностью и сколько.