Баклажаны на зиму по новому, лучшая заготовка! Понравится всем! Слов нет, как вкусно!

У нас её любят все! И всегда она заканчивается первой! Потрудиться немного нужно, но результат того стоит!

Ингредиенты:

• Баклажаны - 650 - 700 гр
• Перец сладкий - 2 шт
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Масло растительное - 4 ст.л
• Перец молотый по вкусу
• Петрушка

В каждую 0,7 литра банку:

1. Соль - 1 ч.л с неб.горкой
2. Сахар - 2 ч.л с неб горкой
3. Уксус 9% - 2,5 ст.л

В каждую 0,5 литра банку:

• Соль - 0,5 ч.л
• Сахар - 2 ч.л без горки
• Уксус 9% - 2 ст.л