Жареные баклажаны как грибы / Чудо-закуска / Рецепт приготовления баклажанов

Жареные баклажаны по вкусу как мясо, очень простые в приготовлении, но при этом они получаются очень сочные и вкусные. Жареные баклажаны с яйцом как грибы. Главное в этом рецепт это смешать баклажаны с яйцом и дать постоять 1-2 часа. И можно жарить на сковороде с добавлением чеснока и зелени.

Ингредиенты:

• баклажаны 4 ш
• яйца 3 шт
• соль 1/2 ч.л
• черный перец
• луковица 2 шт
• чеснок 2 зуб
• растительное масло 3 ст.л
• сметана 3-4 ст.л
• петрушка, укроп