Вкуснейший шоколадный медовик! Торт Спартак. Домашний торт рецепт. Кулинарим с Таней

Вкуснейший шоколадный Медовик!Тонкие ароматные коржи и нежный крем, напоминающий мороженое. Рецепт несложный, настоятельно рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

Диаметр 22 см., вес 2,1 кг.

Тесто:

• 80 г сливочного масла
• 100 г сахара, щеп. соли
• 130 г мёда, 1 ч.л. соды
• 2 средних яйца
• 40 г какао-порошка
• +/- 410 г муки

Крем:

• 700 г сметаны
• 2 средних яйца
• 180 г сахара
• 50 г кукур. крахмала
• Ваниль
• 200 г сливочного масла
• По желанию: ром

Помадка:

• 30 г какао-порошка
• 60 г молока, 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 12 коржей по 71-72 г
• Крем по 80 г на каждый корж