Мясные зразы на сковородке. Сочные котлеты с начинкой. Вкуснейший рецепт из фарша

Мясные зразы с начинкой - блюдо очень популярно и готовят его везде по-разному. В этом рецепте я поделюсь самым простым способом приготовления в домашних условиях мясных зраз с начинкой из огурцов, яиц и укропа. Текстура каждой котлетки получится очень нежной и сочной благодаря начинке и способу обжарки зраз. Секрет заключается в том, что мясо необходимо сначала обжарить на очень сильном огне до образования корочки и только потом томить до готовности. Такой способ приготовления позволит всем сокам остаться внутри котлеты. Давайте готовить вместе...

РЕЦЕПТ:

1. фарш свин. - 500 гр.
2. яйцо кур. - 1 шт.
3. хлеб мякиш - 150 гр.
4. огурцы малосол. - 2 шт. мал.
5. яйца кур отвар - 3 шт.
6. панировочные сухари
7. молоко - 150 мл.
8. чеснок - 2 зуб.
9. соль - 1 чайн.л.
10. перец мол. - 0,5 чайн.л.
11. укроп