Быстрый торт Медовик вкусный без раскатки коржей, со сметанным кремом на скорую руку

Рецепт:

• сахар 150 г
• мед натуральный 200 грамм
• соль щепотка
• сливочное масло 180 грамм
• сода 2 ч.ложки без горки, погасить уксусом
• яйца 4 шт
• мука около 400 гр

Для сметанного крема:

• сметана 26 % 700-800 гр
• сахарная пудра 120 грамм
• ягоды для украшения по желанию

Размер тортика небольшой, получается примерно 10*20 см.

Для приготовления медового торта нужно смешать в кострюле сахар, мед, соль, сливочное масло и поставить на средний огонь, помешивая, как до кипения дойдет добавить соду гашеную уксусом и перемешать, снять с огня и дать немного остыть. Добавить яйца, муку постепенно вводить.