Лучше покупной! Скумбрия холодного копчения в домашних условиях без коптильни

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях. Коптим скумбрию своими руками из того, что есть у всех дома, без коптильни. Используем только плиту и простые продукты. Скорее сохраняйте рецепт и делитесь им с близкими!

Ингредиенты

• Скумбрия свежемороженая - 1 кг
• Луковая шелуха с 5 головок лука
• Чай черный - 1 ст.л
• Соль - 1 ст.л (30 г.)
• Сахар - 1/2 ст.л
• Вода - 1 л
• Черный перец горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Жидкий дым - 1/2 ч.л