Блинный торт к Масленице

Ингредиенты

• блины – 15 шт.
• яблоко (Симиренко) – 5 шт.
• изюм белый – 100 г
• сливочное масло – 120 мл
• сахар, корица молотая – по вкусу
• фундук – 30 г
• творог 9% – 500 г
• сметана – 100 г
• лимон (для воды под яблоки) – 1 шт.

Для покрытия торта:

• сметана – 500 г
• сгущенка – 250 г
• фундук или арахис в карамели – 250 г

Тесто для блинов:

• молоко – 1 л
• мука – 475 г
• яйцо – 10 шт.
• масло растительное – 200 г
• сахар – 175 г
• соль – 25 г
• картофель – 1 шт.