Лобио по-рачински

Сегодня приготовим ещё один вид ЛОБИО, это ЛОБИО по- рачински с ЛОРИ, Лори это копчёная свинина которую вкуснее всего готовят именно в Раче (Грузия) попробуйте этот рецепт и вы узнаете вкуснейший способ приготовления обычной фасоли.

Ингредиенты:

• Фасоль красная - 500гр
• Лук - 3 шт. Средние головки
• Чеснок - 5 зубчиков
• Кинза - 50 гр
• Кориандр- 1ч.л
• Шафран -1/4 ч.л и
• Аджика сухая или сванская соль - 1,5 ч.л
• Перец острый и соль по вкусу
• Копчёная свинина 300 гр