Булочки. Маринкины творинки. Всем мира и добра

Ингредиенты

Опара:

• 100 мл тёплой воды
• 50 мл картофельных дрожжей
• 1ст.л мёда
• 120 гр муки (Typ 550)

Оставить на 3-8 часов

Тесто:

• вся опара
• 150 гр молока
• 1ч.л соли
• 1ч.л солода
• 50 гр слив.масла
• 360 гр муки

Замесить тесто, оставить на 2 часа. Сформовать булочки, оставить на 20 минут

• 1л воды
• 2-3 ст.л раст.масла
• 1 ст.л соли
• 2 ст.л пищевой соды

как закипит, опускаем булочки на 10 секунд, сделать надрез на булочках

выпекать при температуре 180 градусов, 30 минут