Нежное пирожное Ягодный ломтик. Лёгкое и очень воздушное! Торт рецепт. Кулинарим с Таней

Ингредиенты

Форма 20*30 см, либо круглая 26 см

Тесто:

• 5 средних яиц, щеп. соли
• 150 г сахара, ваниль
• +/- 180 г муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
• 20 г кокосовой стружки (по жел.)
• Мусс:
• 600 г йогурта
• 200 г сливок от 30% (йогурт/сметана)
• 15 г желатина + 90 г воды
• Сахар по желанию
• 400 г клубники
• 110 г сахара (по вкусу)
• 15 г желатина + 90 г воды

Пропитка:

• 200 мл сливок/молока + 1 ст.л. сахара

*Соединить:

• 100 г клубн. пюре + оставшийся йогуртный мусс
• 250 г йогуртного мусса + ост. клубничное пюре