1 стакан кефира и 20 минут - пышные вергуни готовы! Бюджетная вкусная выпечка на сковороде

Вергуни на кефире – невозможно остановиться! Бюджетная вкусная выпечка на сковороде

Ингредиенты

• Кефир или йогурт теплый или комнатной температуры – 200 г
• Сахар – 60-80 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль - щепотка
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – +/- 330 г
• Сода – 0,5 ч.л.
• Сахарная пудра

1. В кефир добавить соль, сахар и ванильный сахар, яйцо. Хорошо перемешать.
2. Перемешать муку с содой. Добавить кефир с остальными ингредиентами. Замесить мягкое тесто. При необходимости добавить еще муки.
3. Округлить тесто, накрыть миской и оставить на 10 минут, чтобы тесто отдохнуло.
4. Разделить тесто на 2 части. Одну часть накрыть миской, чтобы тесто не подсыхало.
5. Раскатать тесто, нарезать его на ромбики. Сделать надрез по центру ромбика и завернуть один край через надрез.
6. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить вергуны с обеих сторон до румяности.