ПИРОЖКИ с МЯСОМ, заварное тесто для жареных пирожков от Ольга Шобутинская

Пирожки с мясом : заварное тесто для жареных пирожков ( удобное в работе, а пирожки долго мягкие)

Ингредиенты

Заварное тесто:

• 330...350 г муки
• 125 мл молока
• 125 мл воды
• 1/2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 50 г подсолнечного масла
• 12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)

Мясная начинка:

• 450 г фарша
• 1 луковица
• 1 ч.л. муки
• соль, перец
• мускатный орех ( по желанию)
• 20...50 мл воды
• + растительное масло