Медовик на праздничный стол от Выпечка и кулинария

Ингредиенты

тесто:

• 200 гр сливочного масла,
• 200 гр натурального мёда,
• 2 желтка,
• 10 гр соды,
• 100 гр сахара,
• щепотка соли,
• 550-570 гр муки.

Температура выпечки: 190 градусов,

Время выпечки: 5 мин.

Рецепт крема:

• 400 гр сливок 33%,
• 10 гр ванильного сахара,
• 700 гр сметаны 20 % жирности отвесить на 5-6 ч (на выходе 490 гр),
• 200-250 гр сахарной пудры.

Размеры торта:

высота-8 см,

диаметр-22 см,

вес торта-2 кг.