Песочные пирожные с ягодами и меренгой от Готовим с Мариной Ломака

Ингредиенты

• холодное сливочное масло 200 гр
• соль 1/4 часть ч.л.
• сода 0,5 ч.л.
• сахар 160 гр
• ванилин щепотка
• яйцо 1 шт
• сметана 15%-25% - 70 гр
• мука пшеничная 450-470 гр

Меренга:

• белки 3 шт(если яйца мелкие-то 4 шт)
• сахарная пудра 3-4(можно больше)ст.л.
• ванилин по желанию
• крахмал кукурузный 40 гр
• масло растительное 40 мл
• Для прослойки можно взять любые ягоды, фрукты,

можно взять как свежие-так и из заморозки.

В пределах 200 гр.

Приятного аппетита