Праздничный десерт Тирамису от Ольга Шобутинская

Очень нежный, в меру сладкий торт с кофейной ноткой и вкусом подтаявшего мороженого! Для всех любителей кофе или кофейного аромата)

Ингредиенты

Бисквит ( 18-19 см):

• 3 яйца
• 90 г сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 70 г муки
• 25 г крахмала

Крем:

• 250 г сливок для взбивания 33-35%
• 250 г сыра маскарпоне
• 70 г сахарной пудры

Для пропитки бисквита:

• 150 мл кофе ( с сахаром)
• + 20 г тёмного шоколада
• + какао - порошок для украшения

Выпекать бисквит нужно при 170 °С - 40 минут.