Профитроли с заварным кремом к чаю от Выпечка и кулинария
Профитроли с заварным кремом к чаю от Выпечка и кулинария

Профитроли с заварным кремом к чаю от Выпечка и кулинария



В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные профитроли с заварным кремом.

Ингредиенты

Рецепт крема:

  • 5 желтков,
  • 500 мл молока,
  • 100-120 гр сахара,
  • 50 гр кукурузного крахмала,
  • 15 гр ванильного сахара,
  • 80-100 гр сливочного масла.

Рецепт теста:

  • 200 мл воды,
  • 80 гр сливочного масла,
  • 2 гр соли,
  • 120 гр муки,
  • 4 яйца (200 гр).

Температура выпечки: 190-200 градусов,

Время выпечки: 30 мин.

Рецепт глазури:

  • 120 гр шоколада (белого и чёрного),
  • 40 гр сливочного масла.

Сохранить в:
Источник материала
loader