Бортный бисквит с кокосовым кремом от Готовь! С Милой Гришкевич

Ингредиенты

Для теста:

• Банан (спелый, очищенный) - 200 г
• Сок мандариновый (апельсиновый) - 200 г
• Сахар - 120 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель теста - 10 г
• Сода пищевая - 1/2 ч.л.
• Масло подсолнечное (без запаха) - 60 г
• Орехи грецкие - 50 г
• Цедра апельсина - 1 ст.л.
• Мука пшеничная (белок 10,3) - 240 г

Для крема:

• Кокосовое молоко (жирностью 17-22%) - 1 банка (400 мл)
• Сахарная пудра - 30-40 г (на ваш вкус)
• Ванилин - 0,5 г (полпакетика)
• Для декора: темный шоколад

Форма диаметром 22 см.

Готовьте на здоровье!