Рождественский Штоллен от Плюшка и Ватрушка

В этом видео мы вам расскажем и покажем как вкусно приготовить

Штоллен на Рождество.

Ингредиенты

• сухофрукты и любимые цукаты - 300 г
• алкоголь крепкий не менее 40% - 150 мл
• орехи - 90 г

Опара:

• молоко или сливки 10% - 240 мл
• сахар - 1 ст.л
• мука - 4 ст.л
• дрожжи прессованные - 35 г

Тесто:

• яйца - 3 шт
• сахар - 200 г
• соль - 1 ч.л
• цедра апельсина
• ванилин
• корица - 1 ч.л
• мускатный орех - 1 ч.л
• мука - 600 - 700 г + еще на формовку
• сливочное масло - 150 г
• Растопленное сливочное масло - на покрытие горячей выпечки
• сахарная пудра

Выпекать в предварительно разогретой духовке расстоявшееся изделие не менее 35 минут на среднем уровне, 180С режим верх - низ. Готовнсть проверить на сухую зубочистку!