Нежнейший тыквенный суп со сливками от Ирина Фианде

Отличный супчик для холодных зимних денечков. Можно не добавлять сливки и сливочное масло и суп будет ещё полезнее и подойдёт для вегетарианцев.

Ингредиенты

• 600-800 гр. тыквы (очищенной)
• 1 головка репчатого лука
• 30 гр. растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• 30 гр. сливочного масла
• 1 морковь (можно добавить и картофель)
• 1 красный болгарский перец
• соль, перец
• 150 мл. сливок 10-20 %
• петрушка