Ароматные томлёные пирожки с творогом от Ольга Шобутинская
Ароматные томлёные пирожки с творогом от Ольга Шобутинская

Ароматные томлёные пирожки с творогом от Ольга Шобутинская



Сдобные пирожки с творогом в сметанной заливке.

Ингредиенты (13 шт)

Тесто:

  • 300 г муки
  • 125 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 15 г прессованных дрожжей ( или 5 г сухих быстродействующих)
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Начинка:

  • 250 г творога 9-18%
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 1 белок ( или желток)
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 50 г изюма

Заливка:

  • 250 г сметаны ( у меня 25%)
  • 100 г сахара ( или по вкусу)
  • +1 яйцо и 1/2 ст.л. молока для смазывания пирожков

Выпекать пирожки нужно при 200°С - 20...25 минут, + при 150°С - 30...40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.


Сохранить в:
Источник материала

Оригинальная версия

Поделиться сюжетом