Вкусная поджарка из рыбы от Готовим с Мариной Ломака

Ингредиенты (на 1 кг филе любой рыбы, у меня филе минтая)

• соль 1 ч.л. с горочкой
• у меня соль адыгейская
• можно взять соль обычную+специи
• перец молотый черный-0,5 ч.л.
• перец болгарский суш.-0,5 ч.л.
• раст масло 50 мл
• лук репчатый 300 гр
• морковь 300 гр
• томатная паста 1 ст.л.
• можно добавить томатный соус, домашний томат
• болгарский перец из заморозки или свежий
• я добавила приправу-типа лечо, в ней нет уксуса
• зелень укроп+петрушка
  

В приправе:

• болгарский перец кусочками, томат, зелень
• чеснок и зелень