Блины на масленицу без муки

Блины из творога

Ингредиенты на 6-8 шт:

• Творог 200 гр
• Молоко 200 мл
• Яйцо 2 шт
• Разрыхлитель 1/2 ч.л
• Крахмал 4 ст.л
• Сахар 1 ч.л
• Соль 1-2 щепотки
• Растительное масло и картошка для жарки
• Брусника замороженная 50-60 гр
• Сгущенка 100 гр

Приготовление:

1. Смешиваем творог, молоко, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, крахмал и все тщательно перебиваем кутером

2. Если тесто получается жидкое, добавляйте ещё крахмал, а если густое - молоко

3. Хорошо смазывает картошкой и растительным маслом сковородку

4. Начинаем жарить блины! Первая сторона должна быть зажаристее, а обратная часть блина бледнее (это не даёт блину пересушиться)

5. Обязательно перед каждым использованием тесто перемешивайте

6. Сковородка должна быть хорошо раскалена

7. Делаем соус: в размороженную бруснику вливаем сгущёнку и перемешиваем (или перебиваем кутером)

Это прекрасные блины! РЕЦЕПТ НАХОДКА

Делайте счастливыми ваших домашних и приятного аппетита!