До чего же просто, а как нежно! Итальянские куличи на пасху! Такие куличи вы точно не ели!
До чего же просто, а как нежно! Итальянские куличи на пасху! Такие куличи вы точно не ели!

До чего же просто, а как нежно! Итальянские куличи на пасху! Такие куличи вы точно не ели!

До чего же просто, а как нежно! Итальянские куличи на пасху! Такие куличи вы точно не ели!

Ингредиенты:

Опара:

  • Вода 40гр
  • Дрожжи 10 гр свежих
  • Мука 100гр
  • Оставляем на 10-12 часов

Для теста:

  • Опара 90гр
  • Вода холодная 170мл
  • Мука 340гр
  • Желтки 4шт
  • Сахар 100гр
  • Сливочное масло 90гр
  • Соль 3гр
  • Цукаты 50гр
  • Сухофрукты (сушеная клюква, изюм) 40гр

Макоранаж:

  • Миндальная мука 50гр
  • Сахар 100гр
  • Кукурузный крахмал 35гр
  • Яичные белки 60гр

Посыпка:

  • Миндальные лепестки, сахарная пудра

Источник материала
loader