Тесто для цыганских куличей. Старинный рецепт, цыганка готовит

Раскрываю секрет приготовления теста для Цыганских куличей. Готовлю только так .По этому рецепту у вас всегда получится идеальное сдобное тесто.

Нежные и очень вкусные куличи долго остаются мягкими и вкусными.

Ингредиенты:

• молоко - 200 гр.
• дрожжи - 15 гр.
• сахар - 400 гр.
• желтки - 6 шт.
• сметана 20% - 300 гр.
• масло сливочное - 250 гр.
• коньяк - 3 ст. л.
• ванилин - 1,5 гр. или ванильный сахар - 20 гр.
• цедра 1 лимона
• соль - 1 ч. л.
• мука просеянная - 1 кг.
• изюм
• чернослив - 500 гр.

Приятного аппетита!