Полуничний мус на манці

Чудова страва, яка подобається дітям.
ПРИГОТУВАННЯ:
Полуницю здрібнити блендером до однорідної кашки і протерти через сито.
Воду з цукром та манною крупою, помішуючи, довести до кипіння і проварити 10-12 хвилин. Зняти з вогню, остудити до 89*С, вмішати полуничне пюре і збивати на високій швидкості міксера приблизно 8-10 хвилин до охолодження. Розлити мус по креманкам і відправити у холодильник на 2-3 години.