Я не думала, что это так просто. Обалденный яблочный пирог с кремом-суфле, который тает во рту!

Ингредиенты

Тесто:

• мука 250 грамм (8,82 унций)
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• сливочное масло 90 грамм (3,17 унций)
• соль щепотка
• яичный желток 2 штуки
• сахар 40 грамм (1,41 унций)

Яблочный слой:

• яблоки 3 штуки (500 грамм - 17,64 унций)
• сахар 40 грамм (1,41 унций)
• сок лимона 4-5 столовых ложек

Крем суфле:

• яичный белок 2 штуки
• сахар 40 грамм (1,41 унций)
• ванильный сахар 1 чайная ложка
• сметана 400 грамм (14,11 унций)
• кукурузный крахмал 30 грамм (1,06 унций)

форма 22 сантиметра (8,66 дюйма)

выпекаем при 170°C (338°F) 40-45 минут