Самый простой рецепт квашеной капусты в банке. Рецепт без добавления маринада, без сахара, без уксуса.
Рецепт на 1 кг капусты:
- Капуста - 1 кг
- Морковь - 60-70 г
- Соль - 1 ст.л. без горки (25 г)
- Перец горошком - 3 шт.
- Душистый перец - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
На 3-х литровую банку:
- Капуста - 3 кг
- Морковь - 200 г
- Соль - 3 ст.л. без горки (75 г)
- Перец горошком - 10 шт.
- Душистый перец - 5 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.