Новогодний торт Лимонный медовик. 5 минут и его нет!

Новогодний торт Лимонный медовик. 5 минут и его нет!

Коржи:

• Мука 530 г
• Сахар 170 г
• Масло сливочное 140 г
• Яйца СО 2 шт
• Мёд 100 г
• Сода 10 г

D = 20 см 14 шт

Выпекать при 130°С 3 минуты

Лимонный курд:

• Цедра двух лимонов
• Лимонный сок 90 г
• Сахар 60 г
• Яичный желток 3 шт
• Сливочное масло 50 г
• Желатин 2 г
• Вода 12 г
• Крем:
• Маскарпоне 250 г
• Сахар 120 г
• Сметана 20% 380 г
• Сливки 32% 320 г
• Ванильный сахар 1 чл