Маринованная цветная капуста, готовлю всегда много. Вкусно и просто

Цветная капуста относится к разряду тех овощей, которые одинаково хорошо зарекомендовали себя как в первых, вторых или закусочных блюдах, так и в различных видах консервации. Конечно, консервируют цветную капусту гораздо реже, чем традиционные огурцы-помидоры. Но если вы желаете удивить близких, то почему бы не освоить самые актуальные методы заготовки этого овоща на зиму.

Маринад: на 1 литр воды - 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 2 ст. ложки 9% уксуса или 1 ч. ложка лимонной кислоты.