Рождественские курники с рыбой, съедаются первыми
Рождественские курники с рыбой, съедаются первыми

Рождественские курники с рыбой, съедаются первыми

Курники с рыбой – это восхитительное блюдо, сочетающее нежное дрожжевое тесто и ароматную начинку из трески, картофеля и лука. Этот рецепт прекрасно подойдет для разнообразия вашего стола в любой ситуации. Будь то семейный обед, ужин или пикник, курники с рыбой обеспечат вас не только изысканным вкусом, но и уютной атмосферой вокруг.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 500 гр муки
  • 300 мл воды
  • 1 пакетик дрожжей (11 гр)
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
  • 1 ч. л. соли (10 гр)
  • 3 ст. л. растительного масла

Начинка:

  • 600 гр трески
  • 200 гр отварного картофеля
  • 100 гр лука
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Приготовление теста:

  • В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар, разрыхлитель и соль.
  • Постепенно добавляйте воду, перемешивая тесто до получения однородной массы.
  • Добавьте растительное масло и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным.
  • Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте до удвоения объема.

2. Приготовление начинки:

  • Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистой окраски.
  • Добавьте нарезанный кубиками отварной картофель и кусочки трески. Обжаривайте, пока треска не станет мягкой.
  • Приправьте начинку солью и перцем по вкусу. Остудите.

3. Формовка курников:

  • Разделите тесто на равные порции и раскатайте каждую в круг.
  • На половине круга уложите приготовленную начинку.
  • Сложите круг пополам, закрывая начинку. Запечатайте края, чтобы избежать протечек.

4. Выпекание и подача:

  • Выпекайте курники в предварительно разогретой духовке до золотистой корки.
  • Подавайте курники горячими. Они отлично подойдут как для семейного обеда, так и для пикника.

Эти курники с рыбой станут прекрасным угощением для вашего стола, добавляя в него аромат свежей выпечки и вкус морской деликатесности.

Источник материала
loader