Шикарные мясные заготовки. Богатырские тефтели. В автоклаве и не только

Ингредиенты:

Для тефтелей:

1. Минced мясо (говядина/свинина/индейка) (500 г)
2. Лук, мелко порезанный (1 шт.)
3. Чеснок, измельченный (3 зубчика)
4. Хлебные крошки (1/2 стакана)
5. Яйцо (1 шт.)
6. Соль и перец по вкусу
7. Разрыхлитель теста (1 ч. ложка, опционально)

Для соуса:

1. Томатная паста (2 ст. ложки)
2. Сахар (1 ст. ложка)
3. Соевый соус (2 ст. ложки)
4. Вода (1/2 стакана)
5. Соль и перец по вкусу
6. Разрыхлитель теста (1 ч. ложка, опционально)

Шаги приготовления:

Шаг 1: Перемешайте фарш с луком, чесноком, хлебными крошками, яйцом и при необходимости добавьте разрыхлитель теста.

Шаг 2: Сформируйте маленькие круглые тефтели и обжаривайте их на сковороде до золотистой корки.

Шаг 3: Для соуса смешайте томатную пасту, сахар, соевый соус, воду и при необходимости добавьте разрыхлитель теста. Доведите до кипения.

Шаг 4: Погрузите тефтели в соус и тушите под крышкой на медленном огне 20-30 минут, чтобы они пропитались ароматами соуса.

Шаг 5: Подавайте богатырские тефтели горячими, поливая соусом. Наслаждайтесь мощью вкуса этого блюда, полного традиций и кулинарного мастерства.