Тот самый настоящий рождественский калач из сдобного дрожжевого теста, вся технология без секретов

Ингредиенты:

• Мука - 3.5 стакана (840 г) (1430 ккал)
• Молоко - 1 стакан (240 мл) (80 ккал)
• Сахар - 1/2 стакана (100 г) (400 ккал)
• Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г)
• Соль - 1 ч.л
• Яйцо - 1 шт (70 ккал)
• Сливочное масло - 100 г (722 ккал)
• Ванильный сахар - 1 ч.л
• Сухофрукты (изюм, курага) - 1/2 стакана (200 ккал)
• Орехи (грецкие, лесные) - 1/2 стакана (400 ккал)

Шаги приготовления:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и дайте активироваться.
2. В глубокой миске смешайте муку, соль, ванильный сахар.
3. Добавьте яйцо и раствор дрожжей, замешивайте тесто.
4. Постепенно добавляйте мягкое сливочное масло и продолжайте замес.
5. Дайте тесту подняться, затем добавьте изюм и мелко нарубленные орехи.
6. Сформируйте из теста калач, выложите на противень, дайте подняться в теплом месте.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки.

Этот рождественский калач станет неотъемлемой частью вашего праздничного стола, наполняя дом ароматом волшебства Рождества.