Вместо лосося на праздничный стол, я всегда готовлю такую скумбрию! Рецепт удивляет гостей

Ингредиенты:

• Скумбрия (2 шт.)
• Лимон (1 шт., на кружочки)
• Чеснок (3 зубчика, нарезанный)
• Оливковое масло (2 ст. ложки)
• Петрушка (для украшения)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Скумбрию промойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Нарежьте несколько надрезов на боках рыбы и вставьте в них кружочки лимона.
4. Смешайте чеснок, оливковое масло, соль и перец, и намазывайте рыбу снаружи и внутри этой смесью.
5. Выложите скумбрию на противень, припудрите сверху мелко нарезанной петрушкой.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут до золотистой корки.

Подавайте скумбрию горячей, украшенной свежей зеленью. Приятного аппетита!