Шурпа прозрачная, золотого цвета и очень вкусная! Такое больше нигде не увидите
Шурпа прозрачная, золотого цвета и очень вкусная! Такое больше нигде не увидите

Шурпа прозрачная, золотого цвета и очень вкусная! Такое больше нигде не увидите

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (или говядины), нарезанной кубиками (1100 ккал)
  • 2 луковицы, мелко нарезанные
  • 3 моркови, нарезанные кружочками
  • 3 картошки, нарезанные кубиками
  • 3 помидора, измельченные
  • 3 перчика (по желанию, для остроты)
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 стакана риса (160 ккал)
  • 1/4 стакана масла
  • Соль, перец, зира (кумин) по вкусу
  • Зелень для украшения (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

  1. В большой кастрюле разогрейте масло и обжаривайте мясо до золотистой корки.
  2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
  3. Положите нарезанные морковь, картошку, помидоры и перчики. Продолжайте жарить несколько минут.
  4. Добавьте рис, перемешайте.
  5. Залейте все горячей водой так, чтобы покрыть ингредиенты. Доведите до кипения.
  6. Убавьте огонь, добавьте специи, посолите и поперчите по вкусу.
  7. Готовьте на медленном огне, пока мясо и овощи не станут мягкими (примерно 1-1.5 часа).
  8. Подавайте, посыпанное свежей зеленью.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом настоящей шурпы, традиционного блюда, которое согреет вас своим восточным вкусом.

Источник материала
loader