Простой рецепт нежнейших ватрушек с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука (2 стакана)
2. Сахар (2 ст. ложки)
3. Масло растительное (3 ст. ложки)
4. Яйцо (1 шт.)
5. Соль (1/2 ч. ложки)
6. Сода (1/2 ч. ложки)
7. Кефир (1 стакан)

Для начинки:

1. Творог (500 г)
2. Сахар (по вкусу)
3. Ванильный сахар (по желанию)
4. Яйцо (1 шт.)

Шаги приготовления:

Шаг 1: В глубокой миске смешайте муку, сахар, растительное масло, яйцо, соль и соду. Постепенно добавляйте кефир, перемешивая, чтобы получить однородное тесто.

Шаг 2: Накройте тесто и оставьте на 30-40 минут для поднятия.

Шаг 3: В другой миске приготовьте начинку: смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 180°C.

Шаг 5: Раскатайте тесто и вырежьте круглые лепешки.

Шаг 6: На каждую лепешку положите порцию творожной начинки и аккуратно закройте края, образуя ватрушку.

Шаг 7: Выложите ватрушки на противень, смазанный маслом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.

Приятного аппетита!