Необыкновенно воздушные заварные пирожки на молоке! Рецепт вкусных пирожков!

Ингредиенты

Опара:

• молоко - 530 мл ( кипяченое )
• мука - 130 г
• сахар - 1 ст.л
• дрожжи прессованные - 20 г

Остудить заварную массу, смешать с дрожжами и оставить на 15 минут.

Тесто:

• яйцо - 1 шт
• рафинированное масло - 50 мл
• сливочное масло - 70 г
• соль - 1 ч.л
• ванлин
• куркума - 1/4 ч.л
• сахар - 120 г
• мука - 650 г

Дать тесту расстояться втрое.

Начинка:

• сахар - 200 г
• крахмал картофельный - 1 ст.л
• вишня в собственном соку - литровая банка

Для глазировки:

• яйцо
• вода или молоко - 1 ст.л

Сахарная пудра по желанию.

Дать сформированным пирожкам увеличится вдвое и покрыть яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне режим верх - низ 15 - 20 минут.

Украсит пудрой.