Очень вкусный пшенично - ржаной хлеб на опаре

Ингредиенты

Опара:

• вода - 150 мл
• мука ржаная цельнозерновая - 150 г
• дрожжи прессованные - 2 грамма

Накрыть пленкой и оставить на столе на ночь!

Тесто:

• вода - 500 мл
• соль - 2 ч.л
• сахар - 1 ч.л
• оливковое или рафинированное масло - 1 ст.л
• мука ржаная обдирная - 150 г

мука пшеничная - 500 г

Дать тесту поднятся.

Разделить по формам смазанные сливочным маслом.

Размер форм 11*11*22 см

Дать хлебу расстоятся до краев и выпекать в предварительно разогретой духовке при 200С на среднем уровне при режиме верх - низ 55 минут, НО обязательно ориентируйтесь по своей духовке.