Сама не ожидала, что так красиво получится! 3 торта с фруктами!
Сама не ожидала, что так красиво получится! 3 торта с фруктами!

Сама не ожидала, что так красиво получится! 3 торта с фруктами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Торт с ананасами:

Диаметр формы - 21 см

Корж:

  • мука - 150 г
  • масло сливочное - 150 г
  • сахар - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • орехи грецкие - 60 г
  • разрыхлитель для теста 1/2 ч. л.

Начинка:

  • йогурт сладкий - 500 мл
  • вода - 200 мл
  • желатин - 40 г
  • ананасы консервированные - 2 банки (по 565 г )
  • клюква - для украшения

2. Торт с персиками:

Диаметр формы - 21 см

Бисквит:

  • яйца - 2 шт.
  • мука - 50 г
  • сахар - 40 г
  • соль - 1 щепотка

Сливочный мусс:

  • сливки 30% - 300 мл
  • творог - 300 г
  • вода 120 мл
  • сахар - 180 г
  • сливки (сметана) - 70 мл
  • желатин - 25 г
  • мак - 1 ст. л.
  • ванильный сахар - 10 г
  • Персиковый слой:
  • персики консервированные - 1 банка (820 г)
  • персиковое желе - 1 пачка (90 г)
  • вода - 300 мл

3. Торт с фруктами:

Бисквит:

  • яйца - 6 шт.
  • мука - 150 г
  • сахар - 130 г
  • соль - 1 щепотка

Начинка:

  • ананасы консервированные - 1 банка
  • сливочный сыр - 400 г
  • сливки 33% - 200 мл
  • сахарная пудра - 150 г
  • кокосовая стружка - 80 г
  • ванильный экстракт - 10 г
  • Шоколадная глазурь:
  • белый шоколад - 100 г
  • масло сливочное - 30 г

Желе:

  • вода - 400 мл
  • желе прозрачное - 1 пачка
  • желатин - 1 ст. л.
  • Крем для украшения торта:
  • масло сливочное - 100 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • сливочный сыр - 300 г

Украшение:

  • гранат - 1 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • кумкваты - 150 г
  • виноград (разный) - 150 г
  • мята свежая - 1 пучок
Источник материала
loader