Самый вкусный домашний хлеб. Рецепт бомба
Самый вкусный домашний хлеб. Рецепт бомба

Самый вкусный домашний хлеб. Рецепт бомба

Ингредиенты:

  • 500 г муки (плюс немного для обсыпки)
  • 300 мл теплой воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Шаги приготовления:

  1. Растворите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут до появления пены.
  2. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте раствор дрожжей, оливковое масло.
  3. Замешивайте тесто до образования мягкого и эластичного кома. Поставьте его в миску, прикройте чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
  4. Выложите тесто на чистую поверхность, слегка посыпанную мукой, и аккуратно вымешивайте еще несколько минут.
  5. Уложите тесто в форму для выпечки, прикройте полотенцем и оставьте на 30-40 минут для ферментации.
  6. Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте хлеб около 25-30 минут, пока он не приобретет золотистую корку и издаст характерный звук при постукивании.
  7. Оставьте хлеб остывать перед нарезкой. Наслаждайтесь вкусом свежеиспеченного домашнего хлеба!

Приятного аппетита!

Источник материала
loader