Семейный рецепт. 2 вида куличей. Так пекла моя бабушка, мама печет. Я всегда буду печь только так

Ингредиенты

1

• мука 500 гр
• дрожжи сухие 12 гр
• сахар 150гр
• соль 1/2 ч л
• ваниль 1 ч л
• яйцо 1 шт
• желтки 2 шт
• молоко 150 мл
• сметана 100 гр
• масло сливочное 100 гр
• изюм 150 гр
• клюква сушеная 150гр
• масло растительное

выход 4 кулича форма 12 см диаметр

2

• теплое молоко 150 мл
• желток 4 шт
• просеянная мука 350 гр
• сахар 130 гр
• соль 1/2 чл
• ваниль 1 ч л
• дрожжи 10 гр
• мягкое сливочное масло 90 гр
• цедра 1 лимона
• изюм 100 гр
• сушеная вишня 100 гр
• коньяк 30 мл

глазурь на 1 кулич:

• сухое молоко 3 ст л
• теплая вода 1 ст л