Это восторг! Морковно-ореховые пп-капкейки на ц/з муке и полезном масле! Очень вкусные и нежные!

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:

• 150 г пшеничной цельнозерновой муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (10 г) или 1 ч.л. соды (4 г)
• 1 ч.л. молотой корицы (5 г)
• щепотка соли
• 2 яйца С1
• 100 г тростникового сахара
• 100 г кокосового сахара
• 100 г растительного масла
• 225 г тертой моркови
• 60 г обжаренных орехов

ДЛЯ КРЕМА:

• 200 г сливочного сыра / творожного сыра
• 100 г сливок 33% или кокосовых сливок не менее 19%
• 40 г сиропа топинамбура

Выпечка: t 180°C, 20-25 мин., режим верх + низ без конвекции

Выход: 14 шт.