Это восторг! Морковно-ореховые пп-капкейки на ц/з муке и полезном масле! Очень вкусные и нежные!
Это восторг! Морковно-ореховые пп-капкейки на ц/з муке и полезном масле! Очень вкусные и нежные!

Это восторг! Морковно-ореховые пп-капкейки на ц/з муке и полезном масле! Очень вкусные и нежные!

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 150 г пшеничной цельнозерновой муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (10 г) или 1 ч.л. соды (4 г)
  • 1 ч.л. молотой корицы (5 г)
  • щепотка соли
  • 2 яйца С1
  • 100 г тростникового сахара
  • 100 г кокосового сахара
  • 100 г растительного масла
  • 225 г тертой моркови
  • 60 г обжаренных орехов

ДЛЯ КРЕМА:

  • 200 г сливочного сыра / творожного сыра
  • 100 г сливок 33% или кокосовых сливок не менее 19%
  • 40 г сиропа топинамбура

Выпечка: t 180°C, 20-25 мин., режим верх + низ без конвекции

Выход: 14 шт.

Источник материала
loader