Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 150 мл теплой воды
- 50 мл растительного масла
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
- 300 г капусты
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Шаги приготовления:
-
Шаг 1: Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.
- Добавьте теплую воду и растительное масло.
- Замесите мягкое тесто и оставьте его под пленкой в теплом месте на 1 час для подъема.
-
Шаг 2: Приготовление начинки:
- Нарежьте капусту и лук мелко.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте капусту и тушите до мягкости.
- Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
-
Шаг 3: Формирование пирожков:
- Раскатайте тесто на столе и вырежьте круги.
- На каждый круг положите небольшое количество начинки.
- Закройте края теста и скрепите их, чтобы получить пирожок.
-
Шаг 4: Запекание:
- Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте их яйцом для золотистой корочки.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.
-
Шаг 5: Подача:
- Горячие пирожки с капустой готовы к подаче. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!