Пирожки с картошкой самый быстрый рецепт! Невероятно нежное тесто для пирожков на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт.):

Тесто:

• кефир (2,5%) - 300 мл
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• сода - 0,5 ч.л.
• разрыхлитель - 1/4 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• мука - 450 г

Начинка:

• картофель - 500 г
• лук - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец чёрный молотый - по вкусу
• сливочное масло - 20 г
• растительное масло - для жарки

Жарим пирожки на умеренном огне, но чуть ниже среднего, чтобы тесто не горело и успевало прожариться внутри.