Улётные, воздушные пирожки с яблоками. Тесто, как пух, яблочная начинка вкусная и ароматная

Ингредиенты

Тесто:

• мука - 600 гр.
• теплое молоко - 200 гр.
• соль - 1 ч. ложка
• сахар - 80-100 гр.(я добавила 100 гр.)
• дрожжи прессованные - 25 гр. если сухие - 8 гр.
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное талое или растопленное - 75 гр.
• масло подсолнечное - 25 гр.
• ванилин - щепотка

Начинка:

• яблоки - 1 кг. в очищенном виде
• масло сливочное - 20 гр.
• сахар - 130 гр. (зависит от сладости яблок)
• манка - 2 ст. ложки