Что может быть вкуснее? Только эклеры
Что может быть вкуснее? Только эклеры

Что может быть вкуснее? Только эклеры

ИНГРЕДИЕНТЫ

Заварное тесто:

  • молоко - 125 мл
  • вода - 125 мл
  • соль - щепотка
  • ванилин - щепотка
  • сахар - 1 ч.л.
  • сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
  • мука - 150 г
  • яйца - 4-5 шт.

Крем №1 "Маскарпоне":

  • маскарпоне - 250 г
  • сливки (от 30%) - 125 мл
  • сахарная пудра - 35 г

Крем №2 "Шоколадный":

  • маскарпоне - 250 г
  • сливки (от 30%) - 125 мл
  • сахарная пудра - 35 г
  • какао - 2 ст.л.

Крем №3 "Сливочный":

  • сливочное масло 180 г
  • сгущённое молоко - 7 ст.л.

Декор:

  • шоколад молочный - 300 г
Источник материала
loader