Мясной хлеб сочный и нежный вместо котлет и колбасы . Идеальное горячее и холодное блюдо

Ингредиенты

• 0,5 кг свинина средней жирности
• 0,5 кг фарш индейки
• 1 лук репчатый
• 2 зубчика чеснока
• 50г хлебная крошка
• 100 мл воды
• 1 перец болгарский красный
• 3 ст/л петрушка
• 2 ст/л Вустерский соус
• 1 яйцо
• 1,5 ч/л соли или по вкусу
• черный перец, кориандр , специи по вкусу
• 1/4 ч/л пищевая сода
• 3 ст/л кетчуп + 1 ст/л соус BBQ

Запекать 30 мин 200С + 30-40 мин !80С

Проверить термометром Темпер готовности 77С в центре мяса