Ватрушки с нежным домашним пудингом и ароматной свежей клубникой - их приготовит каждая хозяйка!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжевое тесто:

• молоко - 220 мл
• сахар - 100 г
• дрожжи свежие - 20 г
• ванилин - щепотка
• соль - 1/3 ч.л.
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное (мягкое) - 100 г
• мука - 500 г

Ванильный пудинг:

• желтки - 4 шт.
• сахар - 70 г
• ванилин - щепотка
• молоко - 300 мл
• мука - 30 г

Крошка для посыпки (штрейзель):

• мука - 50 г
• сахар - 25 г
• сливочное масло (растопленное) - 25 г

Дополнительно:

• клубника свежая - 250 г

Для смазывания:

• желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.

Выход: 12 шт.

Выпекаем при 170°С 30 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.