Как вкусно и правильно приготовить котлеты. Сочные и нежные котлеты из фарша. Рецепт домашних котлет

Ингредиенты

• Фарш говяжий 500 грамм
• Фарш из свинины 500 грамм
• Лук 1,5 штуки
• Молоко 200 мл.
• Хлеб 100 грамм
• Кукурузный крахмал 2 чайные ложки
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Тимьян и розмарин (по желанию)
• Чеснок 1 зубчик
• Петрушка
• Черный перец
• Соль 10 грамм (по вкусу)
• Масло для жарки
• Как приготовить картофельное пюре рецепт в гостях у Вани:
• Очищенный картофель 1 кг.
• Сливочное масло 50 грамм
• Сливки 36 процентов 250 мл.
• Сушеный чеснок 1 чайная ложка
• Соль по вкусу

Подливка рецепт:

• Сливочное масло 25 грамм
• Мука 25 грамм
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Куриный бульон 300-400 мл.
• Сушеный чеснок
• Паприка
• Сахар
• Соль